赤桃＆グリーンメロンが主役。存在感抜群の別皿スイーツも
スタンドとは別に提供される、パティシエの感性が光る特別仕立てのスイーツにも注目。
鮮やかな赤色と繊細な蝶のデコレーションが目を引く「桃とヨーグルトのヴァシュラン 赤桃ソース」は、赤桃の酸味とヨーグルト、そしてメレンゲのサクッと軽やかな食感が調和した1皿。
見ているだけで涼を運んでくれるような「グリーンメロンとピスタチオフィナンシェ レモン紫蘇ゼリー」は、みずみずしいグリーンメロンの果実感に、レモンと紫蘇の爽やかな清涼感がアクセントになる洗練された味わい。
桃が香る焼きたてスコーンと、京都「小川珈琲」の上質な1杯に癒されて
ホテルメイドのスコーンには、ひと口ごとにフルーティーな優しい甘みが広がる「桃のスコーン」を用意。コクのあるクロテッドクリームや甘酸っぱいベリージャムをたっぷりと添えて、味の変化を楽しむのもおすすめ。
また、ティータイムをさらに充実させてくれるのが、ここでしか出会えない1杯も揃えた豊富なティーセレクション。京都「小川珈琲」のヒルトン京都オリジナルブレンドやすっきりと香り高い和紅茶など、厳選された贅沢なラインナップからお気に入りを見つけて。
