沢田羽照氏
「ふくろうグループ」は、文化・観光事業部部長であり煎茶道黄檗売茶流師範の沢田羽照(さわだ うて)氏による「沢田羽照の煎茶道教室」を、京都府京都市・清水五条エリアにてリニューアルオープンした。
国際交流の場を通じ、日本茶文化の魅力を国内外へ発信
沢田羽照(茶名：沢田淡詠)氏は、ドイツ出身の煎茶道黄檗売茶流師範である。ケルン大学で日本学を専攻し、2014年に京都産業大学へ留学。2017年に京都へ移住し、2018年に煎茶道黄檗売茶流に入門、2024年に師範の免状を取得した。
2018年より、寺社仏閣をはじめとしたさまざまな施設で手前を披露し、茶文化の発信と普及活動に取り組む。現在は京都を拠点に、煎茶道教室や文化体験、国際交流の場を通じて、日本茶文化の魅力を国内外へ伝えている。
地域に根づく文化を「学ぶ」「体験する」観光
訪日観光が拡大する今、京都では“深い文化体験” が求められている。京都を訪れる旅行者の関心は、名所を「見る」観光だけでなく、地域に根づく文化を「学ぶ」「体験する」観光へと広がっている。
「沢田羽照の煎茶道教室」は、清水五条駅から徒歩3分の会場で体験できる本格的な煎茶道教室として、初回体験レッスンを3,500円(税込)で提供する。通常稽古は7,000円(税込)。初心者はもちろん、日本文化に関心を持つ訪日外国人も参加しやすいよう、英語・独語対応も行う。
また、単にお茶を飲むだけではなく、茶葉の基礎知識、急須での美味しい淹れ方、道具の扱い方、所作の美しさ、季節の和菓子との組み合わせまでを丁寧に学べるのも特徴。観光地を巡るだけでは得られない、静けさや余白、心を整える時間を体験できることが、煎茶道の大きな魅力だ。
教室では、京都という土地で育まれてきた美意識やおもてなしの心を、煎茶を通じて体験できる場を提供する。国内の人にとっては日常を整える学びの時間として、海外の人にとっては日本文化を深く理解する入口として、誰もが参加しやすい教室を目指している。
