創業者の「常に正直であれ」という言葉を守る
サイグループ代表取締役・岩本佳代氏は、受賞に際し次のようにコメントを寄せている。
「1988年の創業から今日まで、皆さまに育てていただいた37年でした。お客様の笑顔と『おいしかった』『また来るね』という一言が、どれだけ私たちの背中を押してくれたことか。
創業者である父が口癖のように言っていた『常に正直であれ』という言葉を守りながら、スタッフみんなで積み重ねてきた日々が、こうして認めていただけたこと、本当にうれしく思っています。
これからも、お客様の大切な時間に寄り添えるお店であり続けられるように。そして、しちりん家で働いてよかったと思えるお店であり続けられるように。地域の皆さまの笑顔を原点に、これからも一歩一歩まっすぐに歩んでまいります」
サイグループが大切にしているのは、おいしさの追求と、地域に根ざした楽しい関係づくり。無理な出店よりも、地元の利用者とのあたたかいつながりを重視してきた。家族で囲む焼肉の時間が新たなつながりを生み、世代を超えて広がっていると考えている。
経営の取り組みが評価されたサイグループの「しちりん家」で、焼肉を堪能してみてはいかが。
サイグループHP：https://www.sai-gr.com
しちりん家Instagram：https://www.instagram.com/8929.shichirinya
(ASANO)
