「オトナの家庭科」が本日も開講！「家族のためにレシピや栄養を考え過ぎている頑張り屋さんにこそ家事成長のチャンス」と教鞭をとるのは、栄養士・トレンドウォッチャーの藤原奈津子さん。お墨付きキッチンツールを厳選し、mamagirl読者にむけて、知って得するとっておき情報を教えてもらう連載です。
藤原さんのモットー「キッチン用品は買い換えではなく、買い足しの時代。キッチン用品には人生を変える力があります」を胸に、さあ、一緒にキッチンから一歩前へ！
あなたのまな板、大丈夫ですか？
本日の教材・エピキュリアン カッティングボード
家族の健康のために食材に気を遣っても、料理の技を磨いても、あなたの家族想いの清い心と裏腹に……どう考えても傷だらけ、ちょっとだけシミ汚れ、よく見るとカビかもしれない（ぎゃーっ）、本当はボロボロなのを気付いていても「まだ大丈夫」と惰性でまな板使っていませんか？あ、まるでこの感覚は、ブラジャーの買い替え「ヨレブラ問題」と似ているのではと気付きました（私だけ？）
『エピキュリアン カッティングボード』は、たった6mmの厚さで、軽く、しかも天然木の繊維を合成した素材を使用しているため耐久性に優れ、かつ包丁を傷めません。エピキュリアン社はアメリカのキッチンツールメーカーで、プロも愛用するブランドとして名高く、世界中に愛用者がいます。
表面は無空気孔性で水分やバクテリアの侵入を防ぐので、清潔に保つことができます。薄くて軽いので、サッと洗えます。しかも洗った後の水切れもよく気持ちいい！端に穴があいているのでフックなどに引っ掛けて収納することもできます。もちろん食洗機の使用もOKです。まな板のよく見るとカビかもしれない……後々のぎゃーっ問題は、素材に注目したお道具選択で、未然にブロックできます。
素材とサイズは妥協しちゃダメ！
『エピキュリアン カッティングボード』のカラーバリエーションは木の質感を残したナチュラルと、モダンなインテリアにも似合いそうなブラックの2色。サイズは「S」「M」「L」「L L」の4種類です。肉・魚用と、野菜・果物用など、食材ごとに使い分けて使うのもおすすめ。数枚そろえても厚さ6mmと薄いので収納場所に困りません。
薄くて軽量、そしておしゃれなデザインなので、テーブルで使うのにも便利です。表面は無空気孔性で水分やバクテリアの侵入を防ぐので、アウトドアでも大活躍！天然木繊維を使用している素材なので、カラーは個体差があります。プレゼントとしても抜群。ぜひ、店頭でお気に入りの色味のオンリーワンを探してみてはいかがでしょうか？
ワイ・ヨット ストア 麻布台ヒルズ
プロも来店するおしゃれなキッチン用品セレクトショップ。ファミリーデートにも♡ここでゆっくり選んでみて！
『エピキュリアン カッティングボード』は、天然木の繊維を合成した素材を使用していて耐久性が高い設計で硬いので、ゴムのまな板と比べて切った時のカッティング音がなります。熱湯消毒もできる耐久性は、お子さんが小さいご家庭や、夏場など衛生が特に気になる季節に心強いアイテムです。
