とろけるチーズに沈めるだけ「楽なのに本気でウマい──。」至福のほうれん草レシピ

さっと炒めたほうれん草に、とろとろに溶けたチーズソースをたっぷり絡めて食べるチーズフォンデュ風の一品です。下ゆでせずに作れるので手軽ですが、トースターで仕上げることでチーズが香ばしく溶け、ほうれん草の旨みとよく合います。とろっと伸びるチーズが食欲をそそり、ほうれん草1束もあっという間になくなります。

（写真：メンズレシピ）

■材料（2人分）

主な材料

1. ほうれん草：1束
2. バター：10g

チーズソース

1. ピザ用チーズ：80g
2. 牛乳：大さじ2
3. 薄力粉：小さじ1
4. コンソメ顆粒：小さじ1/2
5. 塩こしょう：少々

■作り方

① ほうれん草はしっかり洗って水気を切り、5cm幅ほどに切ります。

② フライパンを中火で熱し、バターを溶かします。茎、葉の順に加え、少ししんなりするまでさっと炒めます。



③ スキレットに、中心が空くように②のほうれん草を入れます。チーズソースの材料をよく混ぜ、中心に流し入れます。



④ トースターでチーズソースが溶け、焼き色がつくまで焼きます。(200度で約5分ほど)