「タブレット羊羹」の特徴をチェック
「タブレット羊羹」の特徴を紹介しよう。
1つ目は、「シャリッ」という驚きの新食感。
表面をじっくりと乾燥・結晶化させる「干し」の工程により、「外はシャリッ、中はほろっと」ほどける心地よいテクスチャーを実現させている。
2つ目は、日常に寄り添う「持ち歩ける和菓子」。皿やフォークは不要だ。
仕事の合間やリラックスタイムに、パキッと折ってそのまま味わえる。
3つ目は、お茶やワインとのマリアージュ。
フルーティーなカカオの風味と小豆の上品な甘さは、日本茶だけでなく、ブラックコーヒーや赤ワインなどの洋酒とも相性が良いとのこと。
開発プロセスなどを取材・撮影した連載記事を掲載
商品の発売に伴い、「旅わが」公式サイト内の「旅わがJOURNAL」にて、開発プロセスや店主の想いを取材・撮影した連載記事(全3回)が6月1日(月)より順次公開される。
伝統をアップデートし、未来へ繋ぐドキュメンタリーをチェックしてみて。
「タブレット羊羹」の価格は864円(税込)で、現在は再入荷申込を受け付けている。
この機会に「タブレット羊羹」を販売した「丸三老舗」についてチェックしてみては。
「旅するように和菓子と出逢う」公式オンラインストア：https://www.tabisuruwagashi.com
「旅するように和菓子と出逢う」公式Instagram：https://www.instagram.com/tabisuruwagashi
「旅わがJOURNAL」詳細：https://www.tabisuruwagashi.com/blog/journal
(ソルトピーチ)
