塩と米だけで勝負する“究極の塩おにぎり”
「PACKN-TO」の「究極の塩おにぎり」は、具材ではなく“塩と米”で勝負するおにぎり。使用する塩は田野屋塩二郎氏によるオーダーメイドの完全天日塩で、米には超軟水「温泉水99」と高知県田野海岸の「鹹水(かんすい)」を使用し、一粒ひとつぶに旨みとミネラルを含ませている。
炊飯には最高峰炊飯器「本炭窯 紬」を採用し、炊き立てならではの粒立ち・もちっとした食感・噛むほど広がる甘みを引き出している。
シンプルだからこそ、ごまかしが効かない。だからこそ、塩・水・炊き方のすべてにこだわっている。
メニューはこのほか、塩レモンサワー/ソーダ、塩ソフトクリーム、水出し宇治抹茶なども展開予定だ。
営業時間は10:00〜20:00で、6月は休まず営業予定となっている。
塩と米の美味しさを最大限に引き出すことを目指して展開する“塩屋のおにぎり”を、いち早く味わってみては。
■PACKN-TO九条店
住所：大阪府大阪市西区九条2丁目5-2
営業時間：10:00〜20:00
※6月は休まず営業予定
PACKN-TO公式サイト：https://packn-to.jp
(丸本チャ子)
