もやしとプチトマトの無限ナムルのレシピ
もやしとプチトマトの無限ナムルの材料（2人分）
もやし 1袋（200g）
豆苗 1／3袋
プチトマト 5～6個
A焼き肉のタレ 小さじ1
A顆粒中華スープの素 小さじ1と1／2（顆粒鶏ガラスープの素など）
Aごま油 小さじ1～2
塩 ひとつまみ
白ごま 適量
もやしとプチトマトの無限ナムルの作り方
① 耐熱または料理用ビニール袋にもやしと塩を入れて振ったら、口をねじって閉じて電子レンジ600wで2分30秒加熱する。
② 豆苗は2cmほどの長さに切り、①が熱いうちに加えて口を閉じておく。（豆苗は熱が入りやすいので、もやしの余熱でしんなりさせます。）
③ 手で触れるくらいになったら、ビニール袋の上から握って、しっかりと水分を絞る。
④ Aを加えて和えたら、冷蔵庫で1時間ほど、冷えるまで置く。
⑤ プチトマトを半分に切り、④と和えて皿に盛る。白ごまを振りかけたら出来上がり。
中華スープの素は、「創味シャンタン」を使用しています。調味料を加えると、どうしても水分が出るので、行程③でしっかり切っておきましょう。電子レンジから出したては、熱いので気を付けてくださいね。
時間がない時は、タオルやふきんに包んで水分をしぼり、そのあと保冷材の上に置くか、氷水に袋ごと浸すと時短になります。
辛みの他、にんにくは使用していないので、時間を気にせずランチにも食べられます。
お好みで、コチュジャンや豆板醤を付けながら食べるのもおすすめです。
気温が上がる時期に、冷たいものがあるとお箸がすすみます。簡単に作れるので、ぜひ試してみて下さいね！
※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです
