「BAKERU」が運営する神奈川県横浜市西区・横浜ビブレ屋上の「BACK YARD -Brooklyn Park Yokohama-」と、同市中区・横浜ワールドポーターズ屋上の「BACK YARD Brooklyn Park Yokohama」は、6月7日(土)〜6月30日(月)で、「雨の日割キャンペーン」を開始する。
雨天による大量のフードロス削減の取り組み
BACK YARD -Brooklyn Park Yokohama-
「BACK YARD」は「商業ビル屋上の利活用」と、コロナ禍以降変容したライフスタイルに合わせた「遊べる空間」を目指し、今後全国に展開予定のコンテンツブランド。
BACK YARD -Brooklyn Park Yokohama-
BACK YARD Roof Garden Minatomirai
BBQ業態における最大の課題のひとつが、雨天による直前キャンセルで発生する大量のフードロスだという。特に梅雨の時期は予測の難しい局地的な雨も多く、店舗側の発注調整だけでは対応しきれないのが実情だった。
この課題に対し、「BACK YARD」では2022年から「雨の日割キャンペーン」を実施。直前キャンセルを抑え、結果としてフードロスを削減するという取り組みで、横浜の梅雨に少しずつ定着してきたという。
BACK YARD Roof Garden Minatomirai
BACK YARD Roof Garden Minatomirai
また「BACK YARD -Roof Garden Minatomirai-」の「ソファエリア」は、完全屋根付きの「デッキエリア」へとリニューアルした。雨の日でも濡れる心配なく、快適にBBQを楽しめる。
当日の決済金額×降水確率分の金額を次回来店時に値引
キャンペーンの内容は、当日の決済金額×降水確率分の金額を次回来店の際に値引きする。当日の「tenki.jp」にて予約時間に対応した時間の降水確率が対象で、30%以上の降水確率より適用される。割引券有効期間は、6月8日(月)〜7月31日(金)。期間中に、前日までのネット予約決済済みの場合が対象になる。実施店舗は、「BACK YARD」の2店舗で、割引券はどちらの店舗でも利用可能。
来店キャンセルポリシーは、1週間前までがキャンセル料金0円、1週間未満〜4日前は30%、4日未満〜前日が50%、当日キャンセルの場合は100%になる。
