「さかい珈琲 富士店」外観パース
「手作りパンケーキと珈琲と。くつろぎのひとときを。」をコンセプトに全国展開するさかい珈琲／J・ARTは、6月9日(火)AM8時、静岡県富士市に「さかい珈琲 富士店」をグランドオープンする。
日本のシンボルである富士山を眺望できるエリアに誕生する「さかい珈琲 富士店」は、ゆとりのある空間にゆとりのある座席94席を誇る大型店舗。アンティークモダンな店内には、二人掛けソファ席もあり、少人数から団体の利用者まで幅広くくつろげる。
パンケーキの焼き台を拡張
「自家製カソナードバターのパンケーキ2枚」1,320円(税込) ※店舗により異なる場合がある
さかい珈琲が目指すのは「世界一のパンケーキ」。注文を受けてからメレンゲを立て、一枚一枚丁寧に銅板で焼き上げるこだわりのパンケーキは、独自のふわふわ・しっとり食感が特徴だ。
「ブリュレパンケーキ」1,760円(税込) ※店舗により異なる場合がある
「さかい珈琲 富士店」では、この看板メニューの提供に全力を注ぐため、焼き台を拡張し、多くの人に提供できるようにしている。「ふわふわパンケーキイチ押し」店舗だ。手作りの高いクオリティはそのままに、利用者の元へ届けられるよう全力を注ぐ。
「さかいブレンド珈琲」や鉄板ナポリタンも堪能
さかい珈琲といえば香り高い「さかいブレンド珈琲」。
さかい珈琲では、コロンビアをベースとしたアラビカ種100％の豆を使用し、独自のフルシティローストで焙煎したオリジナルブレンドを提供している。その味わいを支えるのは、3つのこだわりだ。
1つ目は、地域厳選。コロンビア産を中心に、香りとコクのバランスが優れた高品質豆のみを厳選。産地と鮮度にこだわり、豆本来の個性を最大限に引き出している。
2つ目は、低温焙煎。豆の香りを逃さず、ふっくらとした仕上がりにするため、低温でじっくり時間をかけて焙煎。深みのある香ばしさとまろやかな口当たりを実現している。
3つ目は、絶対品質。高品質なコーヒー豆のみを使用。豊かな香りと濃厚な旨味を、最後の一口まで楽しむことができる。
「鉄板ナポリタン」1,320円(税込) ※店舗により異なる場合がある
また、さかい珈琲の「鉄板ナポリタン」は、熱々の鉄板で提供している。卵のまろやかさと自家製ソースが好評だ。
