中国茶インストラクター＆香港点心師について
中国茶インストラクターは、「明山茶業」の徳武氏。台湾駐在を機に茶の魅力に触れ、茶専門商社に勤務しながら中国茶関連資格を取得。現在は茶席イベントの開催など、公私ともに茶に囲まれた生活を送っている。
また、清水氏は茶業界一筋で約20年。紅茶ブランド、日本茶小売での経験を経て、現在は茶専門商社にて営業を担当。カテゴリーにとらわれない提案力を強みとする。
廖國雄氏
ホテルアソシア豊橋 中国料理「梨杏」の香港点心師・廖國雄氏は、香港で培った技術をもとに本格点心を提供。繊細な技術と美しい仕上がりで定評があり、同店の人気メニューを支える点心師。今回のイベントでは、プロならではの技を間近で披露する。
点心師とは、点心作りを専門とする職人のこと。中でも香港点心師は、本場香港で培われた高度な技術と繊細な包みの技を持ち、点心の見た目や食感、美しさまでこだわりながら一つひとつ丁寧に仕上げる。
中国茶と点心を堪能し、その魅力に触れてみてはいかが。
■点心×初夏の中国茶会
開催日：6月13日(土)
時間：中国茶セミナー 11:30～13:00、飲茶会 13:30～15:30
会場：ホテルアソシア豊橋 5階 宴会場「ザ パティオ」
住所：愛知県豊橋市花田町西宿
料金：6,200円(セミナー、料理、中国茶を含む)
予約・詳細ページ：https://www.associa.com/tyh/restaurant/linka/lunch/202353145369ad0139621c4
ホテルアソシア豊橋HP：https://www.associa.com/tyh/
ホテルアソシア豊橋公式Instagram：https://www.instagram.com/associatoyohashi
※掲載している写真はすべてイメージ
※料金は税込・サービス料込
※食材の仕入れ状況等により、メニューを変更する場合がある
(ASANO)
