お酒を飲んでいる際に食べるといいものとは？メディカルドック監修医が解説します。
※この記事はメディカルドックにて『「お酒を飲む前に食べるといいもの」はご存知ですか？飲んでいる際に食べるといいものも解説！』と題して公開した記事を再編集して配信している記事となります。
監修医師：
関口 雅則（医師）
浜松医科大学医学部を卒業後、初期臨床研修を終了。その後、大学病院や市中病院で消化器内科医としてのキャリアを積み、現在に至る。内視鏡治療、炎症性腸疾患診療、消化管がんの化学療法を専門としている。消化器病専門医、消化器内視鏡専門医、総合内科専門医。
お酒を飲んでいる際に食べるといいもの
飲酒時のおつまみ選びは、体への負担を大きく左右します。たんぱく質や野菜を中心に選び、こまめな水分補給を心がけることで、血中濃度の急上昇や脱水を防ぎやすくなります。一方で塩分や脂質の過剰摂取は、生活習慣病のリスクを高めるため注意が必要です。どんなに工夫しても、まずは飲酒量自体を控えることが健康管理の基本となります。
枝豆・豆腐などの大豆製品
枝豆や冷奴などの大豆製品は、比較的カロリーを抑えながら、たんぱく質や食物繊維をとれるおつまみです。消化に時間がかかるたんぱく質を含むため、空腹で飲むよりアルコールの吸収がゆるやかになると考えられます。塩茹での枝豆やシンプルな冷奴を選ぶと、塩分や油のとり過ぎも避けやすくなります。
焼き魚・刺身
焼き魚や刺身は良質なたんぱく質と脂質を含み、腹持ちの良いおつまみです。青魚のEPAやDHAは日常的にとると良いですが、アルコールと一緒でも特別な健康効果が増えるわけではありません。揚げ物やマヨネーズを足しすぎるとカロリー過多になりやすく、刺身は鮮度のよい店を選ぶことが大切です。
野菜スティック・サラダ
生野菜スティックやサラダは、食物繊維と水分を同時にとれるおつまみです。食物繊維が胃腸でかさを増し、アルコールの急な吸収をある程度抑える助けになると考えられます。ただしドレッシングに油や砂糖、塩が多いことがあるため、量を控えるかノンオイル・減塩タイプを選ぶことも大切です。
ナッツと小魚のミックス
ナッツと小魚を組み合わせたおつまみは、脂質やたんぱく質、カルシウムを一緒にとれる点が魅力です。空腹でお酒だけを飲むより栄養バランスのよい選択です。ただし甘辛い味付けのものは糖分や塩分が多いことがあるため、成分表示を確認しつつ少量をよくかんで食べるようにしましょう。
スープ・味噌汁
温かいスープや味噌汁は、水分と電解質を補いながら胃腸を温められるおつまみです。飲酒には利尿作用があるため、合間にスープを挟むと脱水や電解質の乱れを防ぎやすくなります。具だくさんの味噌汁や野菜スープなら栄養も補えますが、塩分が多くなりやすい点には注意が必要です。
「お酒を飲む前に食べるといいもの」についてよくある質問
ここまでお酒を飲む前に食べるといいものについて紹介しました。ここでは「お酒を飲む前に食べるといいもの」についてよくある質問に、メディカルドック監修医がお答えします。
お酒の酔いを回りにくくする食べものや飲みものはありますか？
関口 雅則 医師
酔いを完全に防ぐ食べ物はなく、最も重要なのはアルコール量を控えることです。飲酒前にたんぱく質や脂質、食物繊維を含む食事をとると酔いの回りがゆるやかになる場合があります。また、水やノンアル飲料を合間に挟むと総摂取量や脱水を抑えやすいです。一方、コーヒーや栄養ドリンクで酔いが冷める明確な根拠はなく、眠気をごまかしているに過ぎない点に注意が必要です。
酔いが回りやすい食べ物はありますか？
関口 雅則 医師
空腹で飲むとアルコールが直接胃や小腸に届きやすく、血中アルコール濃度が急に上がり、酔いやすくなります。つまり「何も食べないこと」自体が酔いを早める大きな要因となります。甘いカクテルやジュース割りは飲みやすく摂取量が増えやすいため、酔いが早くなりやすいです。辛味や塩味の強いおつまみも、喉が渇いてアルコールを追加しやすくなるため、飲み過ぎにつながりやすい点に注意が必要です。
