【東京都中央区】MUJI HOTEL GINZAのレストランが、料理人が目利きした京都食材のおぜんを提供開始

二の膳は美山牛乳のパンナコッタ

デザートとなる二の膳は、美山町の酪農家が生産する生乳のみを低温長時間殺菌して甘味を引き出した美山牛乳を使ったパンナコッタ。牛乳の味わいを最大限生かすためシンプルなレシピで仕上げ、自家製グラノーラと爽やかな梅ジャムをトッピングしている。

メニューの詳細

「京都おぜん」の価格は3,800円(税込)で、日替わりのおばんざいを含むサラダバーとドリンクバー付き。販売期間は6月8日(月)〜8月末予定。