神戸で人気の担担麺専門店「KOBE ENISHI 三宮」では、6月より、夏季限定メニュー「濃厚冷やし担担麺(温玉付き)」を販売開始！
ENISHIの看板商品である担担麺の美味しさをそのままに、暑い季節でもさっぱりと楽しめる一杯に仕上げられている。
「KOBE ENISHI」について
「KOBE ENISHI 三宮」は、神戸発の担担麺専門店として、多くの人々に支持されている人気店。
20種類以上のスパイスを使用した自家製ラー油と濃厚な担担ペーストを特徴とし、「ここでしか味わえない担担麺」を追求している。
暑い夏でも食欲を刺激する“濃厚×冷製”の新提案
6月より販売開始の「濃厚冷やし担担麺(温玉付き)」1,200円(税込)は、同店自慢の担担麺をベースに、冷たく締めた特製麺と濃厚な特製ペーストを合わせた夏限定メニュー。暑い夏でも食欲を刺激する“濃厚×冷製”の新提案だ。
「濃厚冷やし担担麺(温玉付き)」の最大の特徴は、20種類以上のスパイスを独自配合した自家製ラー油。香り高いスパイスの風味と心地よい辛さが広がり、冷たい麺でありながら力強い旨味を感じられる一杯に仕上げられている。
麺の上には、甘辛く炊き上げた特製肉味噌、シャキシャキ食感の玉ねぎ、香ばしいナッツ、彩り豊かな柴漬け、水菜、とろける温玉を贅沢にトッピング。食べ進めるごとに味と食感が変化し、最後まで飽きずに楽しめるだろう。
さらに、付属の温玉を崩すことで濃厚な担担ペーストと絡み合い、まろやかでクリーミーな味わいへ変化。辛さ・旨味・コクが絶妙なバランスで調和し、一度食べるとやみつきになる味わいだという。
