じゅわっと肉汁あふれる！食べ応え抜群の「肉焼売」
焼売には、火の本豚のウデ肉をたっぷり使用。つなぎを極力抑え、肉の割合を高めることで、噛むたびに豚肉の旨みを感じられる贅沢な焼売になっています。
ひと口頬張ると、じゅわっとあふれる肉汁に思わず笑顔に。火の本豚ならではのコク深い旨みと甘みが口いっぱいに広がり、食べ応えも十分です。
たっぷり加えられた玉ねぎもおいしさのポイント。加熱することで甘みが増し、火の本豚の旨みをより一層引き立てています。
オイスターソースのコクとしょうがの香りがアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめる味わいです。
電子レンジや蒸し器で温めるだけで楽しめる手軽さもうれしいところ。忙しい日の夕食にはもちろん、ご飯のおかずやお酒のおつまみにもぴったりです。
「お試し3点セット」の詳細をチェック 「肉焼売」の詳細をチェック朝食や軽食にも◎ふわふわ生地の手包み「肉まん」
肉まんには、熊本県和水町のブランド豚「火の本豚」と、同じく和水町産のたけのこを使用。
まず驚くのが、具材の存在感でした。ゴロッとした火の本豚のお肉と、シャキシャキとしたたけのこの食感が楽しめて、一口ごとに異なるおいしさを感じられます。
使用している火の本豚のウデ肉は、赤身と脂身のバランスがよく、噛むほどに旨みが広がるのが特徴。
さらに、春に収穫された和水町産のたけのこをたっぷり加えることで、みずみずしい食感がアクセントになり、お肉のおいしさを引き立てています。
そして、この肉まんのおいしさを支えているのが、ふわふわの皮。オリジナル配合の小麦粉を使用し、一つひとつ丁寧に手包みされています。皮だけを一次発酵させた後に具材を包み、さらに二次発酵を行うことで、ふんわりとした食感に仕上げているそうです。ほんのり甘みがあってふんわりと厚みのある皮と、ジューシーな具材の相性は抜群です。
直径約10cmの一回り大きめサイズなので、朝食やランチ、小腹が空いたときの軽食にもぴったり。電子レンジや蒸し器で温めるだけで手軽に楽しめるので、冷凍庫にストックしておくと重宝しますよ。
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