やっぱ、タサン志麻さんすごいわ！「週３で食べたくなる」辛ラーメンの感動レシピ

今回は、“伝説の家政婦”として知られるタサン志麻さん考案の「辛ラーメンまぜそば」を実際に作ってみました。

辛さはもちろん、旨味たっぷりのスープともちもち食感の麺が魅力の辛ラーメン。そんな辛ラーメンをまぜそばにアレンジしたら、きっとおいしいはず。汁なしにすることで、味わいや麺の食感がどのように変わるのか、完成が楽しみです。

それでは、実際に作ってみて感じた味の感想や作りやすさなどを、本音でレビューしていきます！

（写真：メンズレシピ）

■材料（一人分）

主な材料

1. 辛ラーメン：1袋
2. 豚ひき肉：200g
3. にら：1/2束
4. もやし：2つかみ
5. ごま油：適量

■作り方

① にらの茎部分を切り捨て、3㎝幅にカットし、にらともやしをお湯でさっと茹でザルにあげます。

② 辛ラーメンの麺とかやくを2分茹でます。

③ ②に豚ひき肉を加え、ほぐしながら茹で、出てきたアクを取り除きます。

④ 麺が茹で上がったらゆで汁を捨て、ごま油・辛ラーメンの辛い粉を加え炒めます。

⑤ 全体に絡まったら、お皿に麺、豚ひき肉を盛り、最後ににらともやしをトッピングして完成です。