ディナータイムには、ほっかほかでプルプルの
中華茶椀蒸しが登場！
夜ごはんは酒徒さん『あたらしい家中華』のレシピを参考にさせていただきました。このレシピ本のすごいところは、中華料理には絶対必要だと思い込んでいた鶏ガラスープの素、オイスターソース、豆板醤が不要と表紙に書いてあり、そこでまず驚かされます。しかも、中華って全般に油っこいイメージだったのですが、この本のメニューは全くそんなことはなくて。味付けはシンプルなのに美味しく、野菜もモリモリ食べられ、あっさりしているので子どもにも作ってあげやすいところも素晴らしくて、とても気に入っています。
茶碗蒸しなんて家で作ったことがなかった私もこの本に出会ってからは、頻繁に茶碗蒸しを作るようになりました。この日の夜ごはんのメニューは、【チーズチキンカツ、焼き鮭、⭐胡麻だれ白菜、⭐シラスの中華茶碗蒸し、⭐きゅうりの冷菜、⭐干しエビと大根のスープ（⭐が『あたらしい家中華』のレシピを参考にしたメニューです）】。いつもとちょっと趣の異なる中華風定食にしたのですが、夜ごはんも大にぎわいでみんな美味しい！ って食べてくれて嬉しかった〜♡ 特に人気だったのは、茶碗蒸し。簡単に作れるレシピなので、本を手に取ってみてくださいね！
木津さん絶賛のレシピ本。表紙にもなっている茶碗蒸し、驚くほど簡単で和食のだしの効いた味わいとは異なる中華風が新鮮。
じゃんじゃん卵液を器に流し込み、蒸していきます。具材が少なく、調理の手数も少ないので、とにかく簡単！
ディナーはこんなプレートに盛り付けてみました！ 栄養バランスも取れていますよね。
11月の子どものイベントといえば……
そう七五三です！
小さな子どもたちにとっての、節目のイベント。そうです、11月初旬は七五三ですよね。色とりどりの着物やスーツ、ドレスを着てお参りしているキッズの写真をInstagramなどで見かけていましたが、赤ちゃんの頃から【レインボー】に来てくれているモモが着物姿をみんなに見せに来てくれました♡
モモママのともこが【レインボー】の開催日に合わせて着物をレンタルしてくれたことだけでも嬉しかったのにそのうえ、モモのお姉ちゃんのアミが【レインボー】のスタッフにお菓子の差し入れをしてくれて。しかも、アミが自分で商品を選んで初めて１人でお買い物をしてくれたと聞いて、感涙。すごーく嬉しかった♡ ありがとう！
【こども食堂レインボー】は子どもたちをお腹いっぱいにして、笑顔にすること。いつでも誰でも来られる安心できる場所にすること。育児に関わる全ての人たちが少し休めて、また笑顔で育児に向き合えるようにリフレッシュできる場所であること。ハッピーの連鎖で世界中の子どもたちを笑顔にすることが目的です。みんなが笑顔になる【こども食堂レインボー】を応援よろしくお願いします！
早いものであっという間に年末ですね。現在、４回目のクリスマスイベントへ向けていろいろ妄想中🎅です。
晴れ姿で登場してくれたキュートすぎる姉妹。成長する姿を見守れること自体、本当に幸せなこと。
たくさんの子どもたちと過ごすことができて、2024年も幸せでした！ 来年も走り続けます。
otona MUSE K
