HBCアナウンサー・佐藤彩がお送りする「彩の街角ネクストフォーカス」。
ドライブもツーリングも趣味の佐藤アナが、地元札幌やその近郊、ときにはもっと遠くまで…気になる新グルメスポットや、心ときめくおいしいお店を等身大でご紹介します！
人気ラーメン店の2号店
今回ご紹介するのは、5月8日にオープンした「らーめん優月 東区2号店」。
「らーめん優月」というと、2025年の食べログ百名店にも選ばれている人気店。
本店は北12条東13丁目にありますが、そこからわりと近い、北11条東5丁目にできたのが、今回オープンした2号店です。
近くでのオープンについてたずねてみると、「お待ちいただくお客さんがいるなか、近くでもう1店舗出せたら、という考えがあったため」とのこと。
きっかけは、お客さんをお待たせしたくない、そんな『優しさ』からでした。
本店より西側から来るお客さんも多く、「このあたりで場所を探していたところ、ちょうど出会えた」のが、この2号店の場所だったそうです。
本店で味わえるメニューたちを2号店でも楽しめるわけですが、今回私は「カレーざんまい」してきました！
なんでラーメン屋さんで、カレー？と思うかもしれませんが…
じゃん！
カレーラーメンと、カツカレーです！
実はらーめん優月は「カレー」が人気メニューなのです！
ラーメンスープ×スパイスで生まれる深み
こちらのカレーベースのラーメン、正式には「eth-curry RAMEN」(1100円)といいます。
「エスニックカレー」をイメージして名付けたのだとか。
たしかに、浮かんでいるスパイスも、なんだかエスニックな香りが…！
昆布や貝類なども使った、塩ラーメン用の「動物系・魚介系・野菜果実系」のトリプルスープに、専用ダレとミックススパイスを合わせ、丸1日かけて作られているそうです。
ラーメンスープで割ることで、スパイシーさの中に奥深いコクとうまみが生まれるんですね。
口に入れた瞬間、スパイスの香りがふわっと広がったあと、ラーメンスープ由来のコクがじわっと追いかけてきます。これぞ！奥行きのある味わいです。
スパイスは30種類にもなるそうで、カレーラーメンとはいえ、『辛い』というより『スパイシー』という表現がしっくりきます。
麺は、さがみ屋製麺の中太ちぢれ麺。
スープがよく絡み、スパイシーなうまみのあるスープの香りが口の中を満たしてくれます。
「いやー、これはおいしい…！」
ぐんぐん箸が進みます。
そんななか、ちょっとごはんをスープに浸して、スープカレーのように味わってみました。
でも、なんだかスープカレーとも違う深みがある気がする…！
これは、ラーメンスープ由来の厚みとうまみがあるからなのでしょうね。
ちなみに、ごはんはどこから出てきたのかというと…
「eth-curry RAMEN」には、「Short Ver.」という麺2/3玉で小ライス付き(1000円)というメニューもあるんです！
こちらだと、ごはんも一緒に味わえます。
ただ、今回の私は違いました。なにせ、カレーざんまいの気持ちで来たので…
