コストコでは毎月続々と登場する新商品も魅力的ですが「コストコといったらコレ！」という、ファンも多いロングセラーの人気商品も多数。
今回は圧倒的人気の超定番商品、「塩さばフィレ」に注目。
これまで塩さばフィレを何度も購入してきたコストコマニアで3児の母である筆者が、その魅力と絶品アレンジについて詳しく紹介していきます。
コストコ鮮魚コーナーの名物「塩さばフィレ」
コストコの超定番人気商品、塩さばフィレ。
長くコストコに通う筆者も数えきれないほどリピ買いしてきた、美味しさとコスパの良さが魅力の看板商品です。
ノルウェー産のさばに塩味がついた大きな半身。
一般的なスーパーで売っているものと比べてまず身が大きくとっても肉厚です。
筆者がこの時購入したパックは、1,213g入り！
1kg超えのジャンボパックです。
コストコ「塩さばフィレ」の美味しい食べ方
塩焼き
我が家では子供たちが食べやすいようにカットしてからフライパンで焼いていますが、半身のままグリルで焼いても◎。
皮目をパリッと焼くのがおすすめです。
ちょうどよい塩味がついているので、味付けは不要。
腹のほうはもちろん、尾のほうまでふっくらとして脂のりが良いので、普段お肉派の子供たちもコストコの塩さばは大好きでよく食べてくれます。
さばの旨みが濃厚でとっても美味しいですよ。
塩さばのトマト煮
たくさん入っているので、洋風にアレンジしてみました。
トマトソースで煮込みましたが、さばとトマトソース、意外にも相性が良いんですよ！
脂がのってこってりした身に、まろやかな酸味のトマトソースがたまらない組み合わせ。
さっぱりと食べられる一品で、一緒にブロッコリーや新たまねぎなどを煮ても美味しく仕上がりますよ。
塩さばの混ぜご飯
焼いた塩さばをほぐして、炊きたてご飯に混ぜ込みました。白ごまと小ネギも一緒に混ぜています。
この塩さばの混ぜご飯が、とにかく絶品！
夫が「これ、美味しすぎる・・・」と大絶賛でした。
ほどよい塩気と旨みの濃い塩さばは、ご飯が進みまくる！
子供たちのお弁当にもぴったりの一品です。
ちなみにたくさん入っているので、筆者は1枚ずつラップして保存袋に入れて冷凍保存しています。
食べる前に解凍していつも通り調理すれば、変わらない美味しさを楽しめますよ。
