1912年創業の老舗和菓子店「菓匠花見」が手がける「白鷺宝（はくろほう）」は、埼玉銘菓として長年愛され続けています。上品な甘さとかわいらしい見た目から手土産としても人気で、「埼玉に行ったら絶対買う」「無限に食べられる」といった声も。今回は、そんな「白鷺宝」を紹介します！
菓匠花見の「白鷺宝」とは？
1912年に創業し、埼玉県さいたま市桜区町谷に本店を構える老舗店、「菓匠花見」。そんな同店の看板商品として長年親しまれているのが「白鷺宝（はくろほう）」です。黄身餡をミルクでコーティングした、やさしくまろやかな口当たりが魅力の一品となっています。
黄身餡は、丁寧に炊き上げた白餡に新鮮な卵を加えたものを使用。それを一晩寝かせたあと、一つ一つ丸く成形し、鉄板に乗せてオーブンで焼き上げています。中心部分の水分をほどよく残しつつ、表面は焼き上げ、ミルクでコーティング。素材の良さと一つ一つの工程へのこだわりが詰まった、シンプルながら味わい深い埼玉銘菓です。
店舗は本店のほかにさいたま市浦和区の「伊勢丹浦和店」や、さいたま市大宮区の「そごう大宮店」、都内なら「日本橋三越本店」「銀座三越店」「東武百貨店池袋店」を展開。公式オンラインでも注文でき「白鷺宝（6個入り）」は864円、そのほか個数違いも用意されています。詳細は公式サイトよりご確認ください。
SNSなどの声
SNSなどでは「一度食べたら忘れられない美味しさ」「無限に食べられる」「とにかく安定して喜ばれる」「大好きです！！美しくて美味しい」「手土産に喜ばれるやつ」「めちゃくちゃ美味しい。あんこだけどさっぱりした甘さで何個でも食べれる」「ちょうど良い甘さの黄身餡。サイズも食べやすい」「上品なお味で美味しいので和菓子好きな方にはおすすめしたい」「頂いたらテンション上がるお菓子」「美味しすぎてやばい。独り占めしたい」「少し気合いを入れる時に持参しています」「無性に食べたくなる！！昔から食べてるけど食べたくなるんだよなぁ」「埼玉県民だけど知らなかった！」「埼玉行ったら絶対買うやつ」といった声が上がっていました。
