食欲がないときにもおすすめ！「納豆冷やしうどん」
暑い日が続くと、食欲が落ちてしまう人も多いのでは？そんなときにおすすめなのが、ツルッとのどごしの良い「冷やしうどん」。今回は、特製のタレが絶品と話題の「納豆冷やしうどん」を作ってみました。
玉ねぎはうどんの下に敷いておくのがポイント
1. うどんは湯がいて水で洗い、水気を切って冷やしておきます。
2. 薄く切った玉ねぎは辛味を取るために水にさらしたあと、水気を絞ります。きゅうりは細切り、ネギは小口切りにします。
3. お皿に玉ねぎを敷き、その上にうどんときゅうりをのせます。
4. 3に納豆、天かす、ネギ、卵黄をのせます。
5. めんつゆやマヨネーズなどの調味料を混ぜ合わせてタレを作り、4にかけたら完成です。
