グラスデザートや花の形のフロランタンが美しい中段
中段には、パティシエのこだわりが詰まった5種類のスイーツが勢揃い。
カクテルの“ピニャコラーダ”をイメージしたグラスデザート「パイナップルのクープ」や、マンゴーの果肉を包み込んだバニラムースにマンゴー・パッションフルーツ・バナナのピューレを重ねた「モンブラン」に注目。
さらに、抹茶タルトと合わせた「マンゴーパッションムース」、花の形に仕上げられたレモンチョコレート風味の「フロランタン」、「塩レモンマドレーヌ」と、夏らしい爽やかな味わいを心ゆくまで堪能して。
マンゴーを使ったオープンサンドやサラダがうれしい下段
下段には、夏気分をさらに盛り上げてくれる全4種のセイボリーとスコーンがラインナップ。
「スモークサーモンとマンゴーのオープンサンド」や、ココナツソースがほんのりとした甘みを添える「マンゴーと海老のサラダ」など、フルーツの魅力を活かした料理が楽しめる。
ほかにも、さっぱりといただける「夏野菜の冷製トマト煮」や、香ばしい「アールグレースコーン」が揃う充実の内容。
