季節の変わり目におすすめ！「にんにくの芽」の炒め物レシピ

今回は、シャキッとした食感がおいしい「にんにくの芽」を使った炒め物をご紹介します。にんにくの芽はスタミナ食材として親しまれていて、疲れやすい季節の変わり目には特に食べたい食材です。どれも手軽に作れるものばかりなので、ぜひご覧ください♪

にんにくの芽と豚肉の黒こしょう炒め

季節の変わり目☔️
疲労回復レシピ！

ガッツリ感がたまらない！
【にんにくの芽と豚肉の黒コショウ炒め】のレシピ✨

ご飯が進み元気出る味
レモンを絞るのが美味！！

旬のにんにくの芽が含むアリシンが、豚肉のビタミンB1の吸収を助け代謝を促します！#Twitter家庭料理部 #ゆうかずきっちん pic.twitter.com/TluafuFoEU
— 片桐佑香 (@youkan0_0) June 18, 2020

豚肉と合わせたレシピです。どちらもスタミナ食材なので、元気が湧いてきそう！仕上げのごま油が食欲をそそりますね♪黒こしょうの刺激とレモンの風味も◎。

いかとにんにくの芽のピリ辛炒め

①＜いか100g＞は内臓を取り皮をむき1㎝幅に切る。
②フライパンに＜ごま油大さじ1＞を熱し、＜豆板醤小さじ1/2＞を弱火で香り立つまで炒め、①、4㎝長さに切った＜ニンニクの芽50g＞、乱切り＜パプリカ1/4個＞も炒め、＜オイスターソース大さじ1＞と＜おろしにんにく小さじ1/2＞を入れ全体を炒める pic.twitter.com/sdxass7NrZ
— 山本リコピン　料理研究家 (@yamamoto_ricopi) July 14, 2022