無印良品「盛岡冷麺」
無印良品で発売中の「盛岡冷麺」は、岩手県の郷土料理で「わんこそば」「じゃじゃ麺」とあわせて盛岡3大麺といわれています。
無印良品では季節限定で発売されていて、毎年人気の商品です。オンラインストアでは5段階中4.8の高評価で「毎年リピートしてる」「暑い季節にぴったり」と称賛の声があがっています。
中身は麺とスープだけでとてもシンプル。たくさん調味料を混ぜる必要はありません！そして、1パックで2食入りです。
実際にいただきました
作り方はとても簡単です。まずは、沸騰したたっぷりのお湯で麺をゆでます。ゆで時間は1分40秒でOKなのであっという間にゆでられます。ゆであがった麺を冷水で洗って水を切り、盛り付けます。
スープを140mlの水でうすめて麺にかけたらできあがりです！
そのままいただいてもおいしいですが、少しさみしく感じたのでおすすめのトッピングとして挙げられていたきゅうり・ゆで卵・キムチをのせました。いろんなトッピングができるのも盛岡冷麵の醍醐味ですね。
まずはスープを一口いただきました。
酸味と辛味が絶妙に合わさったスープがさっぱりしていて最高！冷蔵庫でしっかり冷やしておくのがおすすめです。
スープはさっぱりしているのに旨味も感じられるので、何の旨味かな？と思い、成分表示を見てみると「ブイヨン・ビーフエキス・ポークエキス」と記載されていました。
この旨味を水でうすめるだけの手軽なスープで味わえるなんて！と感じました。
続いて、麺です。盛岡冷麺というと、つるっとしていてコシのある麺が特徴的ですよね。おうちで自分でゆでただけなのに、焼肉屋などでいただけるその麺が再現されていて驚きました。
どんどん食べすすめてあっという間に完食してしまいました。これは、暑くて食欲がない日にもぴったりです。
おうちではなかなか再現しにくい料理ですが、こんなに簡単に作れるのがうれしいポイントです。夏の間はたくさんお世話になりそうです。季節限定品なので、ぜひお召し上がりくださいね。
