若尾製菓は、チーズ専門の新スイーツブランド「ちーずじぱんぐ」の催事を、6月18日(木)～24日(水)の期間、東武百貨店 池袋本店 B1F 3番地「ハナサンテラス」にて開催する。
日本から世界へ発信していく新たなスイーツブランド
「ちーずじぱんぐ」は、東方見聞録に記された“黄金の国ジパング”の物語から生まれたチーズ菓子ブランドだ。
「黄金の国から生まれた『和魂洋才』のチーズ菓子」をブランドコンセプトとし、室町の美意識を背景に、武将が牛を育て、海を越えて出会ったチーズを融合させたスイーツを展開。国産チーズの繊細さと海外チーズの芳醇さを掛け合わせ、和魂洋才の精神で磨き上げている。
「ちーずじぱんぐ」の商品
「煌香(こうか)」は、カッテージチーズとマスカルポーネチーズを使用したチーズタルト。しっとりなめらかな食感と、コクのあるクリーミーな味わいが特徴だ。さわやかな風味で、自宅用にも手土産にも最適。価格は1個1,782円(税込)。
「瑞雲(ずいうん)」は、5種類のチーズを使用した、はちみつの上品な甘さが広がる濃厚でとろけるような口どけのチーズケーキ。価格は1個2,754円(税込)。
「鳳凰(ほうおう)」は、国産生乳で作られたクリームチーズを使用し、コク深くも甘すぎない絶妙なバランスのチーズマカロン。口どけなめらかなチーズクリームと、アーモンド香るマカロンコックが織りなす食感は、ご褒美やギフトにもおすすめだ。価格は5個入で1,836円(税込)。
「金環(きんかん)」は、チーズのコクを活かし、洋酒をほのかに香らせた甘さ控えめの大人のサブレスティック。サクッと軽い食感とチーズの旨みは、おやつだけでなくおつまみにもおすすめ。価格は8個入が778円(税込)、20個入が1,836円(税込)。
