セブンイレブン「金のマルゲリータ」
コンビニの冷凍ピザとは思えない本格的な味という評判の、セブンプレミアム「金のマルゲリータ」。東京・中目黒の人気店「ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ」のオーナーシェフ、山本尚徳さんが監修した冷凍ピザです。
山本シェフは本場ナポリの名店で修業を積み、2007年・2008年の世界ピッツァ選手権で2年連続優勝を果たした実力派。ナポリピッツァの魅力を追求する名店の味わいを、手軽に楽しめる一枚として注目を集めています。
解凍してトースターへ
金のマルゲリータは、凍ったまま焼くと生地が固くなりやすいため、まずは室温で自然解凍してからトースターで焼きました。今回は室温で解凍した後、生地のもちもち感をアップさせるために縁の部分へ軽く霧吹きで水を吹きかけてからトースターへ。
焼き時間はトースターの火力によって、3分30秒〜5分30秒。焦げると台なしになってしまうので、途中で何度か焼け具合を確認します。
