使い勝手の良い冷凍野菜を数多く取り揃えている業務スーパー。
野菜の皮むきやカットなどの下処理が不要で、調理の手間がかからないラインアップも業務スーパーの魅力のひとつです！
そんな冷凍野菜の中から、副菜からおかずとしてまで使える「オクラ」を紹介します！
業務スーパー「オクラ」は500ｇで40本入り！なのに267円（税込）はお得♪
ずらっと並ぶ冷凍野菜コーナーの中にあるオクラ。
すでにスライスされたものと、オクラの形状そのままの2種類があります！
私が購入したのはよりアレンジがしやすい形状そのままのものです。
オクラの原産国は中国になります！
賞味期限が2年近くあるのにはちょっと驚きました！
袋から全部出して本数を数えてみると、私が購入したものは40本入っていました！
容量は500gなので本数に多少のばらつきはあると思いますが、たっぷり使える量が入っていて267円（税込）はかなりお得だなと思いました♪
パッケージの使用方法は、この形状のまま調理する想定のようで「凍ったまま加熱してご使用ください」と記載があります。
私はこの形状でも刻んでも使用したいので、調理前に軽く茹でたものとレンジで加熱したものを用意しました。
ちなみに茹でたものは水分を多く含むので、かなり柔らかくなり触るとぬるぬるとした粘り気も出ていました。写真はレンジで加熱したものですが、柔らかさや粘り気は出るものの茹でた時ほどではないです。でも想像よりも柔らかいし、ツルツルします。
紹介する調理例は全て加熱済のものを使用していますが、調理方法によっては事前の加熱はせずに凍ったまま調理するのがいいのかも？と思いました。
業務スーパーの冷凍の「オクラ」を使ったアレンジ調理例
即席みそ汁の具材に
スライスしたオクラを即席のみそ汁にちょい足ししてみました。
加熱して表面は柔らかくなっていても歯応えは割とあって、ところどころでシャキっとした食感を楽しめます！
また青臭さやクセもなく、しっかりとオクラの風味が感じられました。
即席みそ汁で何となく物足りないなと思った時は、薬味的に使うのもありだと思います♪
細かく刻んで包み風サラダに
スライスしたオクラをさらに細かく刻んでマヨネーズと和えたものを作っておきます。
レタスの上に生ハムをのせて、その上にマヨオクラをのせれば包み風サラダの完成です。
オクラのネバネバとマヨネーズが一体化したソースになるので、食べる時に垂れることがなくパクっと食べられますよ！
彩りもあるのでホームパーティなどにも使えます♪
細切りにして和え物に
オクラは細切りにカットして、レンチンしたほぐしササミ、梅肉、ポン酢などで和えれば和風の副菜としても活躍します！
箸休めの一品として手軽に作れるので、品数がほしい時などにオクラがあると便利ですね♪
そのまま巻き付けて肉巻きに
オクラの形状を生かす料理に「肉巻き」が思いつきました。
薄切り肉をオクラにくるくると巻き付けただけのものを作ります。
フライパンに並べて軽く塩コショウをふり、焼き目を付けながら肉に火が通ったら、酒・みりん（砂糖もプラス）・醤油各大2のタレを入れて焼きながら絡めて出来上がりです。
肉を巻いてあとは焼くだけ。立派なおかずが簡単にできます♪オクラも食感がしっかりと残っているので食べ応えも十分にあります。
ご飯にはもちろん、おつまみにもなるのでお酒がすすみますよ！
