お弁当の彩りや、ダイエット中の食事に便利なゆでたまご。栄養価も高く、気軽に食べられると嬉しいものの、いざ作るとなると少し面倒なのが難点です。しかし、ある裏ワザを使えば、手間が省けて、もっと気軽にゆでたまごが作れるようになるんです。そこで今回は、ゆでたまご作りの手間を省く、便利な裏ワザを紹介します。
必要なのはたった1cmの水
@chii_kurashi__さんが教えてくれたのは、たった1cmの水で作る、手間抜きゆでたまご。用意するのは、約1cmの高さまで水を入れたフライパンとフタ、そして卵です。卵は先にフライパンに並べておくので、鍋に入れたときにヒビが入った、卵が割れてしまったという失敗も避けられます。
加熱し始めたら、あとは待つだけ
フライパンに卵を並べて火を点けたら、一度、沸騰するのを待ちます。水の量が少ないため、中火で加熱していると、あっという間に沸騰してくるはず。フライパンの水が沸騰したら、火を点けたままフタをして4分、さらに火を止めてフタをしたまま5分放置すれば、ゆでたまごの完成です。完成したゆでたまごは、氷水で冷やすのがツルンと殻を剥くコツ。
