デイリーヤマザキではオリジナル商品が支持され、2025年の売上高は前年を超えた。26年1～3月においても売上高は前年を上回った。コンビニ各社で来店客の確保が課題となる中、店内で調理したパンやおにぎり、弁当、サンドイッチなどの提案をより強化し、売上の確保につなげる。
〈店内調理商品の好調で売上高は前年超え〉
25年におけるデイリーヤマザキの売上高は前年比4.0%増の834億400万円、営業損失は8億5,900万円(前年は12億1,500万円の営業損失)となった。店内でパンやおにぎり、弁当、サンドイッチなどを調理する「デイリーホット」商品などの好調で売り上げを確保した。利益面も24年と比較して改善している。
26年の1～3月における売上高は1.3%増の200億7,300万円でプラスとなるも、人件費などの高騰で営業損失は4億7,400万円(前年同期は2億4,000万円の営業損失)となった。
〈ヒット商品の創出と増量施策で来店客を獲得〉
26年の商品施策として、山崎製パン本体の戦略製品･戦略商品開発推進チームと連携し、競争力のある商品の開発や新規技術による冷凍生地を活用したデイリーホットの品質向上を進めている。25年の戦略商品では「贅沢なメロンパン」や「ミルフィーユブレッド」といったヒット商品が生まれ、来店客を確保できたという。
付加価値のある商品を投入するとともに、値ごろ感のある商品の投入や、増量キャンペーンなども行っている。値ごろ感のある商品では、25年は通常よりも1.7倍のボリュームのある「大肉まん」が支持された。今年発売の商品では、2月に刷新した「肉たっぷりつゆだく牛丼」が好調だった。
増量キャンペーンでは、おにぎり、弁当の米や具材に加えて、店内加工のスパイシーチキンなどの増量企画を実施し来店客数の拡大につなげる。
