株式会社シャトレーゼ(本社:山梨県甲府市)は7月3日から、全国の菓子専門店「シャトレーゼ」で毎年恒例の「ももフェア」を順次開催する。
フェアでは、日本一の桃の名産地･山梨県産の“完熟桃”を使ったスイーツを展開する。シャトレーゼでは、「木の上でギリギリまで収穫を待ち、糖度を上げ、柔らかさにこだわった桃」を“完熟桃”としている。
シャトレーゼ「ももフェア」
フェアの開催期間は店舗ごとに異なり、7月3日～12日、7月10日～19日、7月17日～26日の3期間に分けて実施する。実施店舗や開催期間は、公式サイトの「ももフェア」特設ページで確認できる。
〈ケーキマイスターが店舗で仕上げる「マイスターケーキ」4品〉
産地直送で届いた完熟桃を店舗でカットし、ケーキマイスターが仕上げる「マイスターケーキ」を販売する。切りたてならではのジューシーな果汁や豊かな香りを楽しめるのが特徴。一部店舗では取り扱いがない。
◆【マイスターケーキ】山梨県産 完熟桃のまんまるレアチーズタルト(税込669円)
完熟桃を半玉使用したタルト。香ばしいタルトに北海道産クリームチーズを使ったレアチーズクリーム、ホイップ入りカスタードクリームを合わせ、山梨県産完熟桃を丸ごとトッピングした。販売期間は7月1日から。
山梨県産 完熟桃のまんまるレアチーズタルト
