やみつき必至！「きゅうり×かつおぶし」に箸が止まらない♪

今回は、旬のきゅうりとかつおぶしを使ったレシピをご紹介します。ポリポリとした食感のきゅうりとかつおぶしの旨味でやみつきになるおいしさ♪ 手軽に作れるものばかりなので、あと一品やおつまみにも大活躍です。ぜひチェックしてみてくださいね。

旨辛たれきゅうり

胡瓜でこんなにご飯進むことってあります…？ってくらい、ご飯に合います。

【旨辛たれきゅうり】

ちょいカツオ節が効いてます。
胡瓜余った時にも◎

胡瓜3本叩いて切り塩小1/3もみ込んで10分おき水気絞り焼肉のたれ・鰹節各大1.5、ごま油大1、醤油大1/2、おろしにんにく・豆板醤各小1/2、胡椒。 pic.twitter.com/k3tS7oz3Fg

— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) June 10, 2020

きゅうりだけで作れるレシピです。豆板醤のほどよい辛さやコクがポイント！辛い物が苦手な方は、豆板醬の代わりにみそを使うとよいそうですよ。

梅おかか蛇腹きゅうり

夏にきゅうり丸ごと1本豪快に食べるのが特別感あって好き。暑い季節にさっぱり味がビール止まないんです…

【梅おかか蛇腹きゅうり】
きゅうり2本を蛇腹切り(表と裏に斜め60度に細かく切り込み)▶︎叩いた梅3個、おろしにんにく1/2片、鰹節、調味料で揉み込み冷蔵庫で30分漬けて完成です pic.twitter.com/2U1xA0CykJ

— 双松桃子⌇胃袋沼らせモテごはん (@momosan0627) June 12, 2024

梅干しと合わせたレシピです。1本のきゅうりを蛇腹状に！インパクト抜群ですね。梅の風味でさっぱりとしているので、食欲がないときにもおすすめですよ。