栃木県さくら市の「セブンハンドレッドファーム」は、自社農園で栽培するオリジナルいちご「さくらベリー」(品種：とちあいか)を使用した「ストロベリージェラート」1個90ml/480円(税別)を、6月22日(火)に自社公式サイトや関連施設にて販売を開始した。
農園で育てた価値を余すことなく届ける
セブンハンドレッドファームが展開する加工品ブランドの第1弾商品が「ストロベリージェラート」。栽培しているオリジナルブランドいちご「さくらベリー」のおいしさを、旬の時期だけでなく1年中楽しんでほしいという想いと、農園のあるさくら市の魅力を発信したいという想いから、加工品開発がスタートした。
同商品には、品質や味に問題はないものの、形や大きさなどの理由から青果として流通できない規格外品のいちごも活用。農産物を余すことなく活かし、新たな価値へとつなげる取り組みでもある。農園で生まれた恵みをできる限り活かし、大切に育てた想いや地域の魅力とともに届けることも、農業の役割の1つ。今回発売する「ストロベリージェラート」は、その考えを形にした第一歩となる商品だ。
オリジナルいちごを使用した果実感あふれるジェラート
「さくらベリー」は、さくら市の豊かな自然環境の中で育ち、甘みと酸味のバランス、芳醇な香りが特徴。
いちご本来の色合いで仕上げたストロベリージェラート
「ストロベリージェラート」には、「さくらベリー」を贅沢に70％使用している。試作を重ね、果実本来の甘みや酸味、香りをしっかりと感じられる味わいを実現。人工着色料は使用せず、たっぷり使用したいちごそのものの色合いによる鮮やかな赤色も特徴。果実を高配合しているので、まるでいちごをそのまま食べているかのような濃厚な果実感を楽しむことができる。
「ストロベリージェラート」は、自社ECサイトや農産物直売所「菜っ葉館」のほか、グループ会社の「セブンハンドレッドクラブ」「お丸山ホテル」にて販売している。
