きょうこのみ店で取り扱いのアイテム
「atelier京ばあむ きょうこのみ店」では、次の商品も販売される。
「ショコラばあむmini」849円(税込)、
「珈琲ばあむmini」756円(税込)、
「レモンティーばあむmini」756円(税込)が販売。
また、きょうこのみ店限定で「プレーンばあむmini」702円(税込)も並ぶ。
焼き菓子は、次の2種を取扱う。
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「atelier京ばあむサブレ」1,944円(税込)は18枚入。規格外の京ばあむを生地に40％以上使用し、ほんのり加えた塩が抹茶味を絶妙に引き締めている。
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「宇治抹茶ラングドシャ」1,404円(税込)は10枚入。「森半」の宇治抹茶を使用したラングドシャに抹茶チョコレートがサンドされている。
京都発のバームクーヘン
「京ばあむ」は、“新しい京都ならではの洋菓子をつくりたい”との想いから、2008年に販売を開始。宇治抹茶と豆乳の三層が色鮮やかな京都発のバームクーヘンだ。
「atelier京ばあむ」は2023年11月京都市南区にオープン。ショップ・工場・カフェを併設し、随所に京都、抹茶、バームクーヘンを感じる仕掛けを盛り込んだ、京都最大級の菓子ミュージアムだ。京ばあむを製造する様子は、2階の工場見学通路より無料で見学可能。抹茶のミニバームクーヘンを焼き上げる体験プログラムや季節限定のイベントなどを実施している。
美十の主要展開ブランド
美十は、「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」や「京ばあむ」をはじめとした観光みやげ事業を実施。また“食”のフィールドにおいても幅広い事業展開を目指し、新たな挑戦を続けている。
JR京都駅に登場する「atelier京ばあむ きょうこのみ店」をチェックしてみては。
■atelier京ばあむ きょうこのみ店
住所：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町902番地 京都ポルタB1F東エリア
営業時間：8:30～21:00
定休日：不定休※施設に準じる
atelier京ばあむHP：https://kyobaum.com/atelier
atelier京ばあむInstagram：https://www.instagram.com/kyo_baum/
美十HP：https://www.bijuu.co.jp
(熊田明日良)
