とっておきの思い出がつくれる！大人に楽しんでほしい体験スポット
『中山コーヒー園』で楽しむ、香りと味わいの焙煎体験
強烈なコーヒー好きであるA野が特に気になっていたのが、沖縄本島北部（やんばる）の豊かな自然に囲まれた『中山コーヒー園』。ここでは、豊かな香りに包まれながら、生豆を自分好みの煎り具合にじっくり焙煎していく体験コースがあるんです。これぞまさに大人の贅沢。その場で挽いて淹れる、自分だけのオリジナルコーヒーの味と香りは格別でした。
大自然の中に突如現れた中山コーヒー園
ガイドと一緒に散策するコースもあります
よく見ると粒々のかわいらしい赤ちゃんコーヒー豆が！
自分好みのコーヒーを焙煎する体験はコーヒー好きにはたまりませんね。自分で淹れたコーヒーの香りと味は格別です。
火との距離が近いので軍手が必須。横振りを3分。豆の水気を飛ばします
パチパチからピチピチと音が鳴り始めたら完了の合図
ゴリゴリと豆を丁寧に挽きます
自分の好みの焙煎度合いで行うので、出来上がる過程ではお隣の人と異なる色や香りを比較することもできました。
ペーパーフィルターに入れた粉が平になるようにならします
やさしくお湯を注ぎます。1回目はぐるっと回すように。ストップして40秒ほど蒸らします
抽出したてのコーヒーをグラスに注ぐのですが、いい香りが広がります
まるでワインのテイスティングをするかのように、グラスに少し入れて香りも楽しみました。
一生懸命に淹れたこともあり、衝撃を受けるおいしさです
コーヒーを練りこんだマーブルケーキを一緒に楽しみました
自分で淹れたコーヒー、最初のひと口で衝撃が走りました。「普段飲んでるコーヒーって何？」と…。それくらい、味が澄んでいるんです。とにかく雑味ゼロ。深さもほどよくあり、香りがいいのに、どこかサラッとした味わい。人気のコーヒーショップで毎日飲むコーヒー、「あれは？？」と言いたくなるほどの違いがありました。
敷地内には、ファームガーデンカフェもあり、自分で焙煎して淹れたコーヒーをゆっくり味わうことができます。
ぜひ時間に余裕があるコーヒー好きな方、焙煎に挑戦してみてください。
ちなみに上の写真はコーヒーの葉を使ったお茶。とてもさっぱりした後味で気に入ったのでお土産に購入。
『Umi Mori Adan』でアダンの葉を使ったマース（塩）入れ作り体験
こちらでは、沖縄に自生する植物「アダン」の葉を使って、自分だけの「マース入れ（塩入れ）」を作りました。とにかく手作りが大の苦手な私にとって、小さなもの、細いもの、編んで形にするなんぞ、とんでもない挑戦です。とはいえ、せっかくの「海だけじゃない沖縄旅」…とことん楽しまねばと、意を決して作業に突入です！
琉球パナマ帽の販売や制作をされているお店
帽子だけではなく、アダンを使った小物やアクセサリーもありました！
この細長いアダンを使って作業します。水に濡らしながら、が編みやすくするコツ。
編んでいる途中の様子。一緒に作業していた女の子に助けてもらいました(笑)
案の定、編みこみ作業では悪戦苦闘。けれど店主が親切に教えてくれたり、一緒に参加していたお子さんが助けてくれたりで、立派なマース入れが完成しました！パイナップルの形でかわいい。いや～我ながらよくできたなと、改めて感激です。こういう温かみのある手作りのアイテムは、旅の素敵な思い出の品になりますよね。
最後は海を渡って人気スポットの古宇利島へ！
沖縄北部の旅、締めくくりに行ったのは『古宇利島の駅 ソラハシ』という人気の観光スポット。
沖縄本島と離島である古宇利島を結ぶ、全長1,960メートルの「古宇利大橋」を渡った先にあります。古宇利島で採れた新鮮なフルーツや野菜、海ぶどうなど沖縄北部の特産品がギュギュっと置いてあるマーケットは、お土産探しにもうってつけ。時間に余裕があれば、こちらにもぜひ立ち寄ってみてください。
駆け足でしたが、海じゃない沖縄おすすめスポット紹介は以上になります！これから沖縄旅行を考えている方には、ぜひ、今回ピックアップした本島北部の施設やスポットをチェックしてみてくださいね。
ご紹介した施設・スポットの公式サイト一覧
・沖縄美ら海水族館
・備瀬のフクギ並木
・ジャングリア沖縄
・中山コーヒー園
・Umi Mori Adan
・古宇利島の駅 ソラハシ
