梅入りひじきの白和えの素
カルディコーヒーファームのもへじブランド「梅入りひじきの白和えの素」は、豆腐と混ぜるだけで白和えが作れる便利な調味料です。具材をそろえて味付けをして……と考えると、白和えは少しハードルが高く感じることはありませんか？あと一品ほしいけれど時間はない、栄養バランスも気になる、そんな日にぴったり。手軽なのに手作り感のある副菜が完成し、食卓がぐっと豊かになりますよ。
ひじきたっぷり！梅が香るさっぱり和え衣
1袋で豆腐1丁分の白和えができあがります。少し多そうに感じたので、今回はパック豆腐（150g）と、素半量で作ってみることに。豆腐の水切りは不要で、混ぜるだけと簡単です。
ひじきの量の多さにびっくり。豆腐と合わせるだけで具だくさんの白和えになり、満足感のある一品に仕上がりました。また、梅の風味がしっかりと感じられるのも魅力です。白和えというと甘めの味付けをイメージしがちですが、この素を使うと梅のさわやかな酸味がアクセントになって後味がさっぱり。暑くなってくるこれからにぴったりだなと感じました。
