大満足！ しらたきチャプチェ
しらたきの腹もちのよさは神レベル
【材料（2人分）】＊1人分111kcal／塩分2.4g
・ツナ水煮缶 ・・・2缶（約140g）
・しらたき・・・ 2袋（約360g）
・ピーマン・・・ 3個
・にんじん・・・ 50g
・白いりごま ・・・小さじ1
■A＜混ぜる＞
└おろしにんにく・・・ 小さじ1/2
└オイスターソース・・・ 大さじ1と1/2
└酒・・・ 大さじ1
└はちみつ、しょうゆ・・・ 各小さじ1
【作り方】
1. ツナは缶汁をきる。しらたきは熱湯で約2分下ゆでし、水けをきって食べやすく切る。
2. ピーマンは縦5mm幅に切り、にんじんは細切りにして耐熱皿にのせ、ラップをかけて600Wで2分レンチンする。
3. フライパンを中火にかけ、しらたきをからいりする。水分がとぶまでからいりしたらツナ、2を加えてさっと炒め、Aを加えてからめる。器に盛り、白いりごまをふる。
低カロリーで食物繊維もとれるしらたき。からいりすると、独特のにおいも気になりません。
※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。
◎にーよん式献立メモ
プラスするのは・・・1人分ご飯100g
＊ ＊ ＊
「にーよん式献立メモ」を参考にすれば、黄金バランス「ご飯1：たんぱく質1：野菜2」が簡単に整います！ぜひお試しください。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※本記事は過去に配信した内容を一部抜粋・編集しました。
レシピ監修／にーよん 調理／新谷友里江 撮影／難波雄史（料理）、臼田洋一郎（にーよんさんキリヌキ）スタイリング／坂本典子（シェルト*ゴ） 栄養計算／スタジオ食 編集協力／山﨑さちこ、佐藤由香（シェルト*ゴ）
文＝高梨奈々／菅野直子
