1952年の創業以来、箱根・芦ノ湖に根ざし旅館「和心亭豊月」を営んできた和心亭豊月が、7月中旬、箱根・芦ノ湖畔にセイボリークレープ専門店「SUN SAN D PICNIC(サンサンド ピクニック)」をオープンする。
和心亭豊月と「SUN SAN D」について
箱根町元箱根に位置する和心亭豊月は、関東屈指のパワースポット「箱根神社」の東隣、芦ノ湖を望む高台に建ち、一晩中湯浴みが愉しめる露天風呂や、名物料理を作らないがモットーのモダン懐石が自慢の温泉旅館。
「お客様の旅の時間をお預かりし、箱根で過ごすひとときが心に残るものとなるように」という想いのもと、宿での滞在にとどまらず箱根で過ごすひとときそのものを豊かにする取り組みを続けてきた。
その一環として2022年に誕生した箱根バターサンド専門店「SUN SAN D」は、箱根旅の思い出を持ち帰る土産ブランドとして展開。旅館のおもてなしから生まれた箱根らしい新しい手土産のかたちを提案してきた。
箱根散策に寄り添う、景色ごと味わう新しい箱根グルメ
この度オープンする「SUN SAN D PICNIC」の主役は、野菜や肉、チーズなどを組み合わせ、食事として楽しめる“甘くない”セイボリークレープだ。素材の組み合わせ、食べごたえ、見た目の楽しさにもこだわった。
提供イメージ
箱根神社への参拝、芦ノ湖畔の散策、元箱根港周辺の観光など箱根を巡る旅の途中にワンハンドで気軽に楽しめる軽食として、セイボリークレープを軸にスイーツクレープやドリンクなども提供予定だ。
芦ノ湖畔そのものを客席に見立て、湖畔のベンチや木陰の階段、風が抜ける散策路など、その場その場の景色とともに味わう。店内で完結するのではなく箱根の景色の中へ持ち出して楽しむテイクアウトスタンドとなっている。
また、「PICNIC」という名前には、湖畔の風景とともに味わうひとときが旅の記憶に残ってほしいという想いが込められているという。
