create companyは、和梨のおいしさを追求し、「梨好きのあなたが、もっと梨を好きになる」をキャッチコピーとして、「和梨専門スイーツブランド Nashiré(ナシレ)」を始動。この夏販売される商品は、宮城県利府町の特産品「利府梨」の魅力を新しい形で届ける「利府梨のチーズケーキ」。
今年の製造分は28ホール限定で、7月4日(土)の梨の日より予約販売を開始し、8月より順次発送となる。
ミシュラン一つ星獲得の人気店が監修
「利府梨のチーズケーキ」は、140年の歴史を持つ利府梨の魅力を、特別なスイーツとしてより多くの人に愉しんでほしいとの思いで開発された、和梨の繊細な味わいを愉しめる2層仕立てのチーズケーキ。ミシュラン一つ星を獲得した人気店「表参道のデザートとワインのお店 EMMÉ」の延命寺シェフが監修した。
「利府梨のチーズケーキ」こだわりポイント
「利府梨のチーズケーキ」は、食べる人自身が最後の仕上げとして利府梨のコンポートとジュレをかけて仕上げる、少し特別なチーズケーキだ。その手で完成させた“出来立て”のチーズケーキを味わうことができる。
自然由来の原材料を中心に使用し、利府梨の繊細な香りや甘さが引き立つように設計。なめらかなチーズケーキに、利府梨のコンポートとジュレを合わせることで、果実感・酸味・口どけのバランスを楽しめる。商品は宮城県内の工房で一つひとつ丁寧に製造され、ギフトにも使いやすい梱包で届く。
