あんみつ×羊かん！彩りが美しい涼やかな和菓子
東京・西麻布の老舗和菓子店「麻布昇月堂」が手がける一枚流し麻布あんみつ羊かん。薄地の一枚の羊かんの中に、あんみつの具（寒天・求肥・栗）がぎっしりと敷き詰められています。
ぷりぷりとした寒天、甘くて風味のよい栗、もちもちやわらかい求肥が、羊かんによって上品にまとめられています。それぞれの食感と風味が重なる、奥行きのある味わいです。
彩りのきれいな断面が贈り物としても映える美しさ。夏のギフトや手土産として、大切な方へ渡すのにもぴったりです。
一枚流し麻布あんみつ羊かん（小）／麻布昇月堂程よい大きさの長方形の一枚の中にあんみつの具がギッシリと詰め込まれ、そこに羊羹（あんこ）が流し込まれ、固められています。他の和菓子屋さんでは見かけない斬新な形ですね。
あんみつの具は、寒天、栗、丹波産の小豆、そして、白とピンクの求肥達です。それらは、正に宝石のように輝いていて、箱を開いてすぐにその美しさ、輝きに圧倒されてしまいました。
見た目の涼しさも楽しみながら食べられる、夏にぴったりの和スイーツを3品ご紹介しました。どれも達人が推薦する逸品ばかりです。夏のギフトや自分へのご褒美に、ぜひお取り寄せしてみてください。
