最終審査の内容
最終審査は、食の有識者が評価する。
審査員は、江上栄子氏(江上料理学院 院長)／田中淳夫氏(銀座ミツバチプロジェクト 副理事長)、野崎洋光氏(料理人)／島田誠一氏(日本養蜂協会 理事)／河村千影氏(日本はちみつマイスター協会 代表理事)の5人。香り・味わい・あと味の3項目によるテイスティング審査で、各部門第1位を「第9回ハニー・オブ・ザ・イヤー 最優秀賞」として発表する。
最優秀賞、来場者特別賞は、はちみつの日である8月3日(月)に、ニュースリリース配信、同協会のホームページ掲載にて発表。なお、審査は全てブラインド方式(どこの商品か分からない方法)で実施する。
日本はちみつマイスター協会について
日本はちみつマイスター協会は、ミツバチの生態や蜜源に関する基礎知識とともにはちみつを活用した料理から健康・美容までを幅広く学ぶ「はちみつ資格」を運営。
はちみつの味わいをソムリエのように言葉で表現する体験講座や、はちみつの食や美容など様々な活用方法を学ぶワークショップ等を開催するほか、百貨店・企業・自治体にてはちみつ研修やワークショップイベントなども実施している。
2009年2月に「はちみつマイスター養成講座」を開設し、2012年5月に一般社団法人となった。
はちみつの普及活動「はちみつフェスタ」は2013年より開催しており、今年で11回目を迎える。
おいしいはちみつを選ぶコンテストの結果発表に、注目してみては。
■はちみつフェスタ2026
開催場所：銀座フェニックスプラザ
住所：東京都中央区銀座3-9-11 紙パルプ会館2～3階
開催日時：7月24日(金)14：00～20：00※販売のみ、7月25日(土)10：00～17：00、7月26日(日)110：00～16：30
入場料：無料
イベント詳細ページ：https://83m.info/apps/note/2026-honeyfesta
日本はちみつマイスター協会HP：https://83m.info
(丸本チャ子)
