毎日の料理で出番の多い「たまご」。いろいろな調理方法がありますが、中には「ちょっと面倒だな」と感じる作業もありますよね。そこで今回は、私が普段から実践している「これは便利！」と感じたたまご料理の裏ワザをご紹介します。
実は簡単！「たまごアレンジ」
今回ご紹介する方法は身近なものを使って手軽にできるので、忙しい日のおかず作りやお弁当作りにもおすすめです。
冷やし中華に！ レンジでカンタン錦糸卵
電子レンジで錦糸卵がつくれる方法をご紹介します！ 電子レンジ対応のお皿に、サランラップをかけます。少しだけもたつきができるようにかけるのがポイントです。
サランラップの上に、溶き卵を流します。こぼれないようにゆっくりと流してください。
画像のように、まんべんなく広げていきます。
たまごを均等に広げられたら、電子レンジに入れて600Wで2分間加熱します。
ご覧のように薄いたまご焼きができました！
粗熱をとって、半分に折りたたんで細く切れば、錦糸卵のできあがり！ 薄焼きするのが難しい錦糸卵が簡単にできました。たまご1つで2人前くらいの量ができるのも、嬉しいですよね。
これからの暑い季節は、冷やし中華やそうめんなどの出番が増えるので、ぜひ試してみてください。
