東山食堂が運営する長野県塩尻峠の老舗焼肉店「焼肉 東山食堂」は、「冷凍弁当事業」への挑戦として、自家製秘伝のタレを使用した「冷凍焼肉弁当」2種を新発売。
冷凍自動販売機と一部店頭での販売をスタートしている。
利用者の声に応えた、東山食堂初の冷凍弁当事業
「焼肉 東山食堂」は、こだわりの肉と創業から守り続けている「自家製の秘伝のタレ」、気取らない雰囲気の中食べる焼肉を楽しめる店として、地元の方や観光客にも親しまれている。
今回、「店の味を自宅でも手軽に楽しみたい」「遠方に住む家族にも送りたい」という声に応えるため、「冷凍弁当事業」への挑戦が決定した。
製造にあたっては、確かな技術を持つ長野県茅野市の丸中食品とタッグを組み、東山食堂が厳選した肉と店で仕込んだ自慢の「秘伝のタレ」を丸中食品の工場へと持ち込み、店のクオリティをそのまま冷凍弁当の中に閉じ込めることに成功。電子レンジで温めるだけで、いつでも炊きたてのご飯とタレが絡み合うジューシーな焼肉が楽しめるという。
2種類のラインナップ
「冷凍 ジンギスカン焼肉弁当」1,350円(税込)は、東山食堂の代名詞ともいえる「ジンギスカン」を冷凍弁当に仕上げた一品。
独特の旨味を持つラム肉に、ニンニクがガツンと効いた秘伝のタレがしっかりと染み込んだ箸が止まらなくなるような味わいだ。
「冷凍 特製豚カルビ焼肉弁当」1,350円(税込)は、脂の甘みと肉質の柔らかさが特徴の豚カルビを贅沢に使用。
香ばしく焼き上げた豚カルビに秘伝のタレが絡み合い、老若男女問わず満足できるボリューム満点の弁当に仕上げられている。
