本場の郷土料理や温かいメニューもビュッフェスタイルで
海の幸を味わうシーフードアペタイザーには、サルデーニャ島の郷土料理である「浅利とサフラン風味フレーグラ」や、「タコとジャガイモのサラダ」、南イタリアで定番のハーブとレモンのビネグレットを合わせた炭焼き鰹などが登場。
温かいお料理には、トマトソースとモッツァレラを合わせてオーブンで焼き上げた「ニョッキソレンティーナ」や、チェリートマトやアンチョビをのせたピザが用意される。さらに土日祝には、若鶏のディアボラスタイルやトラディショナルラザーニャに加え、リゾットやスパゲティが供されるアクションステーションも登場するので、お見逃しなく。
贅沢な気分を高めてくれる平日の選べる5種のメインディッシュ
平日はセミビュッフェスタイルで、メインディッシュはこだわりの5種から1品をセレクト。バジルとレモンを練り込んだ自家製パスタ「シャラティエッリ」は、赤エビやアサリのうまみが引き立つ夏限定の1皿。数種類のハーブを混ぜ込んだ香草パン粉で焼き上げたカジキマグロは、チェリートマトのソースやピスタチオとともにシチリアらしい味わいを楽しめる。
そのほか、ジューシーに焼き上げた奈良県産「イヌイの茄子」をシチリア伝統料理のカポナータ風にアレンジした1品や、定番メニューである皮付き豚のハーブ巻き焼き「ポルケッタ」、ジューシーな「国産牛タリアータステーキ」（追加料金+2,000円）と、魅力的なラインナップにときめく。
南イタリアの伝統的な郷土料理からこだわりのメインディッシュ、華やかなデザートまで一堂に集まる特別なビュッフェ。地上約200mの高さから壮大なパノラマビューを見渡す空間で、日常を忘れて「ドルチェ・ヴィータ＝甘い生活」の世界観に浸る豊かな時間を過ごしてみては。
