レンジとは思えない♪とろっとジューシー「なす」おかず4選

レンジでなすを調理すると、色が悪くなったりパサついたりしませんか？今回は松山絵美さんのなすレシピをご紹介します。なすの鮮やかな色合いをキープしながら、とろけるような食感とジューシーな味わいを楽しめますよ♪ぜひ献立の参考にしてくださいね。

なすの旨ぽん煮

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松山 絵美│やみつき節約めしと韓国ごはん(@emi.sake)がシェアした投稿

ポン酢やオリーブオイルなどの調味料を混ぜ合わせたら、なすをからめてレンジ加熱します。皮目を上にして置いておくと、色褪せずきれいな仕上がりに♪

レンジで丸っとジューシーなすの和風マリネ⁣

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なすをレンジ加熱したら余分な水分を取り除きます。熱いうちに酢醤油や塩昆布と和えたらできあがり！よく冷やし、お好みの薬味でいただきます。