広島を代表する銘菓の「もみじ饅頭」
「もみじ饅頭」は、広島を代表する銘菓で、もみじの葉の形を模した愛らしい見た目が特徴。しっとりとしたカステラ生地の中に、なめらかなこし餡を包んだお菓子で、そのやさしい甘さと上品な口あたりは、地元の人々だけでなく観光客からも長く愛され続けている。
もともとは明治時代後期、宮島の旅館でお茶菓子として生まれたとされており、100年以上の歴史を誇る。今では様々なフレーバーがあり、チーズやチョコレート、抹茶、お芋など、世代を問わず楽しめる味のバリエーションが広がっている。
にしき堂について
にしき堂は、1951年に広島市南区松原町(現在工事中の広島駅南口ロータリー付近)で創業した会社。「お客様の笑顔と幸福のために、まごころをこめたお菓子づくり」を経営理念に、これまで70年以上、和洋菓子の製造・販売を行っている。
「もみじ饅頭」を主力商品とし、和洋折衷の「新・平家物語」、生菓子風の「生もみじ」など、数多くのヒット商品を生み出しており、定番の人気商品にとどまることなく、多種多様なコラボ商品や季節限定商品なども手掛けている。
こしあんは、なめらかな口当たりと、ふっくらと焼き上げた生地が特徴。粒あんは、小豆本来の風味と、しっかりとした小豆の食感を楽しめる一品。チーズクリームは、ナチュラルチーズを使用した、濃厚なチーズクリーム入りの洋風もみじ饅頭。チョコレートは、なめらかに仕上げたチョコレートクリームが入った一品。お芋は、徳島産「なると金時」の焼き芋ペーストを使用した人気商品だ。
この機会に「ポケモン×工芸展 もみじ饅頭詰合せ」についてチェックしてみては。
■広島県立美術館
住所：広島県広島市中区上幟町2-22
■ポケモンセンターヒロシマ
住所：広島県広島市南区松原町1-2 ekie 2F
にしき堂直営店 店舗ページ：https://www.nisikido.co.jp/shop
ポケモン×工芸展 もみじ饅頭詰合せ 詳細：https://www.nisikido.co.jp/info/20260710080000.html
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撮影：斎城卓
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(ソルトピーチ)
