ハワイの食文化と横浜の食材が融合。ここでしか食べられないこだわりの料理が目白押し
ビュッフェでは、彩り豊かなハワイアンフードがずらり。ハワイの定番前菜である「サーモンロミロミ」や「アヒポケ」、食欲をそそる香ばしさの「ガーリックシュリンプ トマトとアボカド添え」などのハワイの食文化を感じる品々を楽しめる。
また、三崎港直送の鮮魚をバナナの葉で包んで蒸し上げた「バナナの葉で蒸した三崎港直送鮮魚 葱と熟成醤油」など、横浜の地元食材を使用したこだわりの1品も。
充実のデザートコーナーにも注目。「アサイームース ヘーゼルナッツプラリネクリーム ベリー」や「グァバとライチのブルーハワイジュレ」といった夏らしい爽やかなスイーツを堪能できる。また、ハワイで愛され続ける人気ベーカリー「Leonard’s BAKERY」のマラサダも登場！ 本場ハワイの定番スイーツを、心ゆくまで味わって。
常夏を感じるトロピカルカクテル＆モクテルが登場
ドリンクは、種類豊富なカクテルやモクテルをフリーフロー形式で提供。「ブルー・ハワイ」「ウェスティンホテル横浜オリジナルマイタイ」「チチ」などのトロピカルカクテルを好きなだけ楽しめるのがうれしい。
ノンアルコールの「ヴァージン・チチ」やオリジナルモクテル、プランテーションアイスティーも用意されているので、お酒が苦手な方でも安心して常夏気分に浸れそう。そのほか、スパークリングワインやビールなども提供。好みのドリンクを片手に、ビュッフェを楽しんで。
