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「自然との調和、自然への回帰」をコンセプトに、沖縄で7つのホテルを運営するザ・テラスホテルズ。その中でも、全館クラブサービス付きでワンランク上のおもてなしを提供する「ジ・ウザテラス ビーチクラブヴィラズ」が、無農薬の自家農園「Our Farm」が育む旬の恵みを味わう「テラスの収穫祭 〜2026 September〜」を、9月26日(土)・27日(日)の2日間、プールサイドにて14:00〜16:00に開催する。
育てるところから料理が始まるシェフのこだわり
「Our Farm」と名付けた自家農園では、農薬や化学肥料を使わない自然農法で四季折々の野菜やハーブ、果実を丹精込めて育てている。
南国の陽光を浴びて育った野菜やハーブは、有機農法ならではの豊かな香りと力強い味わいが魅力だ。ファーマーから託された食材はシェフによって新たな料理に生まれ変わる。
ファーマーが丹精込めて育て上げた多くの野菜やハーブが今年も実りの季節を迎えることから、実りの喜びと沖縄の自然への感謝を込めて「テラスの収穫祭 ～2026 September～」を開催する。
収穫体験からアペリティフタイムまで
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9月26日(土)・27日(日)の2日間の収穫祭では、自家農園での収穫体験に加え、採れたての恵みを味わうアペリティフタイムを用意。収穫した野菜はその場でグリルして楽しめるほか、農園野菜をふんだんに使用したピザ、カナッペ、ピンチョスをブッフェスタイルで提供する。
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さらに農園産小麦を使用したオリジナルクラフトビールも用意し、「Our Farm」が育んだ旬の味覚を存分に楽しめる特別なひとときとなっている。
