【シャトレーゼ】から、旬を迎えた桃を使った「期間限定ケーキ」が登場しています。今回はその中から完熟桃を贅沢に使ったタルトと、ころんとした可愛い見た目の桃ケーキを実際に食べてみたのでレポートします！ 今しか味わえない、シャトレーゼの期間限定ケーキの魅力を、ぜひチェックしてみてください。
完熟桃の存在感に思わず目を奪われる
【シャトレーゼ】「山梨県産 完熟桃のまんまるレアチーズタルト」 ¥669（税込）
このタルトに使われている完熟桃は、シャトレーゼ公式サイトによると、「木の上でギリギリまで収穫を待ち、糖度を上げ、柔らかさにこだわった桃」とのこと。実際に購入してみたところ、半分にカットされた完熟桃が贅沢にのっていて、思わず目を奪われる豪華さでした。みずみずしい完熟桃が主役になったタルトは、自分へのご褒美スイーツにもぴったりです。
桃の甘みとレアチーズの爽やかさが絶妙
完熟桃の下には、ホイップ入りカスタードクリームとレアチーズクリームがたっぷり。ひとくち食べると、桃のみずみずしさと甘さが口いっぱいに広がりました。それぞれの素材が桃の甘みを引き立てていて、後味は軽やか。タルト生地の香ばしさもアクセントになっていて、バランスの良い味でした。
