岩手町の旬の食材を味わって
「いわてまちごちそうフェア」では、岩手町産春みどりキャベツ、旬野菜、ブルーベリーと岩手県産やまと豚を使用している。
「道の駅 石神の丘」に隣接する石神の丘美術館
春みどりキャベツをはじめとする旬野菜は、岩手町の農産物が集まる「道の駅 石神の丘」が提供。
季節ごとの新鮮な野菜を天ぷらや創作料理などで楽しめる。
岩手県産やまと豚は、岩手町の精肉店「佐藤精肉店」が提供する。
やわらかな肉質と赤身のうまみを生かし、かんながら イオンモール盛岡店ではひれかつやロースかつ、生姜焼きとして提供。「ワイン食堂 kerasse Tokyo」では、お酒に合う一皿として仕立てられる。
メニュー紹介
和食レストラン「かんながら」全5店舗にて、岩手町から届く旬野菜を天ぷらに仕立てた、いわてまち直送野菜の旬彩天ざるを味わえる。
ただし、使用する野菜は季節や入荷状況によって変わるとのこと。
かんながら イオンモール盛岡店限定では、岩手県産やまと豚のやわらか大判ひれかつ御膳が登場。
さらに同店では、岩手県産やまと豚のロースかつ御膳も提供するほか、
同店限定の岩手県産やまと豚の生姜焼き御膳も味わえる。
さらに、同店限定で岩手町産ブルーベリーとレアチーズのパフェも登場する。
岩手町産春みどりキャベツを使用したリゾット
「ワイン食堂 kerasse Tokyo」では、日替わり創作メニューとして、届いた食材の特徴を生かし、ワインやお酒にも合う創作料理として提供。
ただし、日替わりのため、内容は日によって異なる。
かんながら イオンモール盛岡店の関根秀果店長は、「岩手町から届いた旬の野菜や岩手県産やまと豚などをそれぞれのお店ならではのメニューでお楽しみいただけます。」とコメントを寄せた。
「ワイン食堂 kerasse Tokyo」の坂東誠シェフは、「岩手町の食材を使った日替わり創作メニューを提供します。食材をお酒にも合う特別な一皿としてお楽しみいただけます。」とコメントを寄せている。
かんながら イオンタウン泉大沢店
この機会に、各店舗にて「いわてまちごちそうフェア」を楽しんでみては。
■いわてまちごちそうフェア
開催期間：7月20日(月)～9月30日(水)
食材提供：道の駅 石神の丘、佐藤精肉店
開催店舗：かんながら5店舗、ワイン食堂 kerasse Tokyo
かんながら イオンモール盛岡店：岩手県盛岡市前潟4-7-1 イオンモール盛岡1階
かんながら イオンタウン泉大沢店：宮城県仙台市泉区大沢1-5-1 イオンタウン泉大沢1階
かんながら イオンモール石巻店：宮城県石巻市茜平4-104 イオンモール石巻1階
かんながら イオンタウン上里店：埼玉県児玉郡上里町大字金久保字蓮山359-1
かんながら イオンモール土浦店：茨城県土浦市上高津367 イオンモール土浦1階
ワイン食堂 kerasse Tokyo：東京都新宿区余丁町9-9 クレアール余丁町1F
公式Instagram：https://www.instagram.com/tsunagu_iwatemachi
(さえきそうすけ)
