チョコ好きを魅了する限定フレンチトースト
今回、「MERCER BRUNCH」の新たなシグネチャーとして、心斎橋店限定メニュー「極厚マーブルチョコデニッシュフレンチトースト」が登場する。
厚さ5cmにカットしたマーブルチョコデニッシュの生地には、上質なチョコレートとバターを丁寧に編み込んだ特製デニッシュを使用。カカオ分70％の最高級フランス産クーベルチュールを使った濃厚なガナッシュクリームと特製アパレイユをたっぷりと染み込ませ、外は香ばしく、中はとろけるように焼き上げた。
焼きたてのパイのようなサクサクとした耳の食感、デニッシュならではの軽やかな層、そして中から溢れ出す熱々のガナッシュクリーム。さらに、別添えのなめらかなチョコレートソースをたっぷりとかけ、パリパリ食感のチョコレートチップとともに味わうことで、一口ごとに異なるチョコレートの表情を楽しめるという。
何層にも重なるチョコレートの美味しさを閉じ込めた一皿は、まるでフォンダンショコラのように贅沢。チョコレート好きにはたまらない、“チョコレートに溺れる”新感覚のフレンチトーストだ。
提供時間はALL DAYの11:00〜23:00、L.Oが22:00で、価格は2,200円(税込)となっている。
大阪・心斎橋のブランチ専門店でしか食べられない、チョコレート尽くしのフレンチトーストを堪能してみては。
■MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI
住所：大阪府大阪市中央区南船場3-12-14 QUARTZ SHINSAIBASHI 5階 504-1区画
営業時間：Lunch11:00～17:00(L.O. food 16:00)
Dinner17:00～23:00(L.O. food 22:00、drink 22:30)
定休日：無し
店舗公式HP：https://www.mercer-brunch-shinsaibashi.com/index.html
ブランド公式Instagram：https://www.instagram.com/mercer_brunch
(紫原もこ)
